Малосольные огурцы горячим способом
Хрустящие и душистые огурцы с хреном и чесноком по этому простому рецепту можно пробовать уже на следующий день.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Огурцы
1 кг
Чеснок
5–6 зубчиков
Укроп
½ пучка
Листья хрена
3–4 листа
Вода
1 л
Соль
1 ст. ложка
Чёрный перец горошком
½ ч. ложки
Приготовление
- 1․
С двух сторон отрежьте у огурцов кончики. Крупно нарежьте чеснок.
- 2․
Огурцы выложите слоями в кастрюлю, перекладывая чесноком, веточками укропа и листьями хрена.
- 3․
Добавьте в воду соль и перец, доведите до кипения. Залейте огурцы горячим рассолом, сверху накройте тарелкой и придавите небольшим грузом, чтобы они не всплыли.
- 4․
Оставьте огурцы на 8–12 часов при комнатной температуре.