12 ч.

Малосольные огурцы горячим способом

Name: Малосольные огурцы горячим способом
Prep time: 11 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Чеснок 5–6 зубчиков; Укроп ½ пучка; Листья хрена 3–4 листа; Вода 1 л; Соль 1 ст. ложка; Чёрный перец горошком ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Хрустящие и душистые огурцы с хреном и чесноком по этому простому рецепту можно пробовать уже на следующий день.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

5–6 зубчиков

½ пучка

3–4 листа

1 л

1 ст. ложка

Чёрный перец горошком

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
С двух сторон отрежьте у огурцов кончики. Крупно нарежьте чеснок.
Шаг 2
Огурцы выложите слоями в кастрюлю, перекладывая чесноком, веточками укропа и листьями хрена.
Шаг 3
Добавьте в воду соль и перец, доведите до кипения. Залейте огурцы горячим рассолом, сверху накройте тарелкой и придавите небольшим грузом, чтобы они не всплыли.
Шаг 4
Оставьте огурцы на 8–12 часов при комнатной температуре.