Малосольные помидоры без кожуры с чесноком и острым перцем
2 д.

Малосольные помидоры без кожуры с чесноком и острым перцем

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

На приготовление этой закуски уйдёт двое суток. Помидоры просаливаются в банках, напитываются вкусом маринада и ароматом зелени.

Время приготовления

Общее
2 д.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Помидоры
1 кг
Чеснок
7–8 зубчиков
Острый перец
¹⁄₂ штуки
Вода
1 л
Сахар
3 ст. ложки
Соль
1¹⁄₂–2 ст. ложки
Уксус 9%-й
4–5 ст. ложек
Укроп
¹⁄₂ пучка

Приготовление

  1. 1․

    Залейте помидоры кипятком на 4–5 минут. Затем очистите их от шкурки.

  2. 2․

    Порубите чеснок и острый перец.

  3. 3․

    Перемешайте тёплую воду с сахаром и солью. Влейте уксус.

    Количество сахара и соли регулируйте на свой вкус. Просто попробуйте рассол перед добавлением уксуса.
  4. 4․

    Выложите в банку часть укропа. Добавьте немного перца и чеснока. Положите помидоры, иногда чередуя их с зеленью, чесноком и перцем.

  5. 5․

    Залейте маринадом и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем уберите малосольные помидоры в холодильник ещё на сутки.

    При подаче можно посыпать их рубленым укропом.
Обложка: Iaroshenko Maryna / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Малосольные помидоры с мёдом и зеленью
Малосольные помидоры с мёдом и зеленью
Малосольные помидоры черри с чесноком
Малосольные помидоры черри с чесноком
Малосольные помидоры в минералке
Малосольные помидоры в минералке
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью за 2 часа
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью за 2 часа
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное