Малосольные огурцы в кастрюле

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 900 минут

Ингредиенты

• Вода 2 л
• Соль 2 ст. ложки
• Листья хрена 1–2 штуки
• Листья вишни 5–6 штук
• Листья смородины 5–6 штук
• Зонтики укропа 5–6 штук
• Огурцы 1 кг
• Чёрный перец горошком 6–7 штук
• Душистый перец 6–7 штук
• Чеснок 4 зубчика

Способ приготовления

• Воду вскипятите и перемешайте с солью. Убедитесь, что все кристаллики растворились. Оставьте рассол на 7–8 минут.

• Примерно треть зелени уложите на дно кастрюли, поверх — половину огурцов. Повторите слои, чтобы сверху оказалась зелень.

  Огурцы немного обрежьте с обеих сторон.

• Посыпьте огурцы горошинами перца, добавьте целые очищенные зубчики чеснока.

• Залейте слегка остывшим рассолом так, чтобы покрыть огурцы полностью. Сверху положите тарелку.

• Когда рассол остынет, уберите кастрюлю в холодильник. Малосольные огурцы можно пробовать уже через 10–12 часов.