Манник на кефире без муки и яиц
Самый простой рецепт манника: минимум ингредиентов и усилий. Пирог получается пышным и мягким, похожим на бисквит.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Сахар
1 стакан
Ванильный сахар
1 пакетик
Сода
1 ч. ложка без горки
Манка
2 стакана
Кефир с жирностью не менее 2,5%
2 стакана
Приготовление
- 1․
Венчиком перемешайте оба вида сахара, соду и манную крупу.
Вместо ванильного сахара можно взять щепотку ванилина. Но не переборщите с ним, иначе будет горчить. - 2․
Перемешивая, постепенно влейте кефир. В массе не должно остаться комочков.
Лучше использовать кефир комнатной температуры. - 3․
Выложите тесто в форму для выпечки. Если она не силиконовая, смажьте её маслом.
- 4․
Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 45–50 минут. Полностью остудите перед нарезкой.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить без жидких остатков теста. Если нужно, увеличьте время, можно немного убавить температуру. Это зависит от особенностей вашей духовки.