Классический манник на молоке

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 75 минут

Ингредиенты

• Молоко 250 мл
• Сливочное масло 25 г
• Яйца 3 штуки
• Сахар 200 г
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло 80 мл + для смазывания
• Манная крупа 200 г + для посыпания
• Мука 160 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка

Способ приготовления

• Молоко вскипятите и снимите с огня. Добавьте сливочное масло и размешайте, чтобы оно полностью растворилось. Слегка остудите.

• Миксером взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, а после перемешайте с растительным маслом. Влейте тёплое молоко и размешайте ещё раз.

• Смешайте жидкую смесь с манкой и убедитесь, что не осталось комков. Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.

• Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Засыпьте в жидкую смесь и размешайте.

• Форму смажьте маслом и слегка посыпьте манкой, а после распределите тесто ровным слоем.

• Запекайте манник 30–35 минут при температуре 180 °С.