1 ч.

Заливной пирог с ягодами

Name: Заливной пирог с ягодами
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Соль ½ ч. ложки; Сахар 180 г; Сметана 210 г; Сода 1 ч. ложка; Растительное масло 50 мл + для са; Мука 300–350 г; Ягоды 450–500 г; Крахмал 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Используйте в начинку любой вид ягод или миксуйте разные, чтобы каждый раз получать новый и восхитительный вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

½ ч. ложки

180 г

210 г

1 ч. ложка

50 мл + для са

300–350 г

450–500 г

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте яйца с солью и сахаром. Смешайте сметану с содой и добавьте к яйцам вместе с маслом. Снова взбейте.
Шаг 2
Частями всыпайте муку, замешивая тесто.
Шаг 3
Ягоды положите в миску и перемешайте с крахмалом, чтобы покрыть их им полностью.
Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Оттаивать последние не обязательно.
Шаг 4
Смажьте форму маслом. Вылейте половину теста, сверху распределите половину ягод ровным слоем. Залейте оставшимся тестом, посыпьте ягодами и слегка вдавите их.
Шаг 5
Выпекайте пирог примерно 50 минут или дольше при температуре 180 °С.
Чтобы проверить готовность, проткните пирог зубочисткой: она должна остаться сухой.