1 ч.

Манник на кефире без муки и яиц

Name: Манник на кефире без муки и яиц
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар 1 стакан; Ванильный сахар 1 пакетик; Сода 1 ч. ложка без горки; Манка 2 стакана; Кефир с жирностью не менее 2,5% 2 стакана

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Самый простой рецепт манника: минимум ингредиентов и усилий. Пирог получается пышным и мягким, похожим на бисквит.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стакан

1 пакетик

1 ч. ложка без горки

2 стакана

Кефир с жирностью не менее 2,5%

2 стакана

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком перемешайте оба вида сахара, соду и манную крупу.
Вместо ванильного сахара можно взять щепотку ванилина. Но не переборщите с ним, иначе будет горчить.
Шаг 2
Перемешивая, постепенно влейте кефир. В массе не должно остаться комочков.
Лучше использовать кефир комнатной температуры.
Шаг 3
Выложите тесто в форму для выпечки. Если она не силиконовая, смажьте её маслом.
Шаг 4
Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 45–50 минут. Полностью остудите перед нарезкой.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить без жидких остатков теста. Если нужно, увеличьте время, можно немного убавить температуру. Это зависит от особенностей вашей духовки.