Влажный кекс на кефире с курагой
1 ч. 10 мин.

Влажный кекс на кефире с курагой

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Выпечка получается нежной, сочной и очень вкусной. А сочетание кураги и апельсиновой цедры дарит кексу потрясающий аромат.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
7

Ингредиенты

Сливочное масло
125 г
Сахар
1 стакан
Яйца
2 штуки
Кефир
1 стакан
Мука
1¹⁄₂ стакана
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Соль
1 щепотка
Курага
100 г
Апельсиновая цедра
1–2 ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Растопите сливочное масло и остудите.

  2. 2․

    Миксером взбейте его вместе с сахаром.

  3. 3․

    Продолжая взбивать, по очереди введите яйца.

  4. 4․

    Влейте кефир и перемешайте миксером.

  5. 5․

    Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

  6. 6․

    Всыпьте мучную смесь в яичную и замесите тесто.

  7. 7․

    Курагу нарежьте мелкими кусочками и вместе с тёртой цедрой отправьте в тесто. Тщательно перемешайте.

  8. 8․

    Покройте дно и стенки формы для выпечки пергаментом. Если форма силиконовая, делать этого не нужно.

  9. 9․

    Выложите в форму тесто.

  10. 10․

    Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кекса сухой.
Обложка: Timolina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простой банановый кекс
Простой банановый кекс
Перевёрнутый пряный пирог с карамелизированными грушами
Перевёрнутый пряный пирог с карамелизированными грушами
Постный шоколадный пирог
Постный шоколадный пирог
Шоколадные кексы на кефире
Шоколадные кексы на кефире
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0