Шоколадные кексы на кефире

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 35 минут

Ингредиенты

• Мука 170 г
• Какао-порошок 30 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Сода ¹⁄₂ ч. ложки
• Соль ¹⁄₄ ч. ложки
• Яйцо 1 штука
• Сахар 150 г
• Кефир 200 мл
• Растительное масло 80 мл
• Шоколад 50 г

Способ приготовления

• Просейте муку и какао.

• Добавьте к ним разрыхлитель, соду и соль и хорошенько перемешайте.

• Отдельно взбейте венчиком яйцо, сахар, кефир и масло до однородности.

• Всыпьте мучную смесь и замесите тесто.

• Добавьте маленькие кусочки шоколада и ещё раз перемешайте.

• Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно до половины.

  Если форма металлическая, вложите в каждую ячейку бумажные формочки.

• Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 25 минут.

  Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексов чистой.