Маринованная моцарелла
Сырные шарики, замаринованные с цедрой, зеленью и чесноком, можно подавать как отдельную закуску или добавлять в салаты.
Время приготовления
Общее
10 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Зелень
¹⁄₂ пучка
Лимон
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Моцарелла в шариках
300–350 г
Хлопья красного перца
1 щепотка
Винный уксус
3 ст. ложки
Оливковое масло
250 мл
Приготовление
- 1․
Нарубите зелень. С лимона мелкой тёркой снимите цедру, достаточно чайной ложки. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
- 2․
Сложите моцареллу в банку. Добавьте чеснок, зелень, цедру, хлопья перца, уксус и оливковое масло. Перемешайте.
- 3․
Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 8–10 часов.
