Ароматный торт с медовыми коржами и кремом из варёной сгущёнки
Насыщенный цвет, вкус и аромат — в этом тортике важно всё.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для коржей
Ингредиенты для крема
Приготовление
Шаг 1
Яйца соедините с сахаром в сотейнике, взбейте миксером. Добавьте мёд и сливочное масло, поставьте на огонь и доведите до однородной жидкой массы.
Шаг 2
Введите соду, погашенную соком лимона, и муку. Замесите однородное тесто.
Шаг 3
Разделите тесто на три части, раскатайте в коржи толщиной не менее 1 см. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 10 минут. Готовые коржи остудите.
Шаг 4
Приготовьте крем. Для этого поломайте шоколад на кусочки и соедините со сливками в сотейнике. Поставьте на небольшой огонь и доведите до растворения шоколада, помешивая.
Шаг 5
Сливочное масло комнатной температуры взбейте до пышности, добавьте варёную сгущёнку и перемешайте. Замешивайте крем миксером, постепенно добавляя охлаждённую шоколадно-сливочную массу.
Шаг 6
Готовый крем уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 7
Соберите торт, смазывая коржи кремом. Уберите для пропитки и стабилизации в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь.
