Мелопита — греческий пирог из рикотты без муки
Пирог готовится всего из трёх основных ингредиентов и получается очень нежным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Рикотта
500 г
Мёд
125 мл + для подачи
Яйца
7 штук
Можно добавить
Лимонная цедра
по вкусу
Корица молотая
по вкусу
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 200 °C. Полностью застелите пергаментом прямоугольную форму для выпечки 24 × 20 см или круглую форму диаметром 24–25 см.
- 2․
Тщательно разотрите венчиком рикотту и мёд. По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
По желанию добавьте лимонную цедру. - 3․
Перелейте тесто в форму. Выпекайте около 25 минут до румяности.
Готовый пирог можно смазать мёдом и посыпать цедрой или корицей.