1 ч.

Мусс из чёрной смородины и сливок

Старший редактор Лайфхакера

Нежный десерт из ягодного пюре, нежного сыра и взбитых сливок.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

200 г

1½ ст. ложки

100 г

3 ст. ложки

4 ст. ложки

300 г

30 г

Взбейте погружным блендером смородину и лимонный сок. Вылейте в сотейник.

Добавьте половину сахара, воду и крахмал. Перемешайте венчиком.

Поставьте на слабый огонь. Помешивая венчиком, уваривайте до загустения.

Перетрите массу через сито. Накройте плёнкой в контакт и остудите.

Взбейте холодные сливки с оставшимся сахаром до мягких пиков.

Взбейте миксером ягодную массу и сыр.

Добавьте к сливкам и взбейте миксером.

Можно дополнительно охладить мусс.

Это упрощённая версия страницы.