Мясные биточки с томатным соусом

Приготовление

1. 1․

   Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками, залейте молоком и оставьте на 10–15 минут. Отожмите.

2. 2․

   Добавьте к фаршу батон с солью и перцем. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие шарики.

3. 3․

   Обваляйте заготовки в муке и стряхните излишки.

4. 4․

   Мелко нарежьте луковицу. Морковь натрите на крупной тёрке.

5. 5․

   В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Подрумяньте биточки со всех сторон. Выложите на тарелку.

6. 6․

   Разогрейте оставшееся масло и за 4–5 минут обжарьте морковь с луком. Посыпьте столовой ложкой муки и перемешайте.

7. 7․

   Добавьте томатную пасту вместе с солью, перцем и хмели-сунели. Обжаривайте ещё минуту, после залейте водой и оставьте под крышкой на 5 минут.

8. 8․

   Выложите биточки в соус. Готовьте под крышкой на небольшом огне 25–30 минут.