Мясные котлеты с сыром и грецкими орехами
С добавлением измельчённых орехов и сыра вкус самых обычных котлет становится намного интереснее.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Батон
3–4 ломтика
Молоко
100–150 мл
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
3–4 ст. ложки
Грецкие орехи
50 г
Сыр
50 г
Мясной фарш
600–650 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
С батона срежьте корочки, разломайте мякоть на кусочки. Залейте молоком и оставьте на 5–10 минут. После слегка отожмите.
- 2․
Лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в сковороде с ложкой масла до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.
- 3․
Орехи измельчите ножом. Следите, чтобы не осталось твёрдых перегородок. Сыр натрите на крупной тёрке.
- 4․
Смешайте фарш с батоном, луком, орехами, сыром, солью и перцем. Сформируйте небольшие котлеты.
Используйте любой фарш по своему вкусу. - 5․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.