Паста с помидорами и говяжьим фаршем

Приготовление

1. 1․

   Помидоры залейте кипятком на несколько секунд. После снимите кожицу и нарежьте мякоть мелкими кусочками. Слейте лишнюю жидкость.

2. 2․

   Лук и чеснок измельчите.

3. 3․

   В сковороде разогрейте столовую ложку масла на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук. Добавьте чеснок, базилик, корицу, перец и готовьте ещё минуту.

4. 4․

   Сдвиньте зажарку на одну сторону сковороды. Влейте оставшееся масло и ровным слоем выложите мясо. Немного увеличьте огонь и готовьте, не помешивая, примерно минуту.

5. 5․

   Перемешайте мясо с луком. Обжаривайте 5–6 минут.

6. 6․

   Уменьшите огонь до среднего, добавьте помидоры и готовьте ещё 15 минут. Если хотите, влейте немного вина. Посолите и поперчите.

   Если помидоры не очень сладкие, всыпьте в соус немного сахара.
7. 7․

   Пока готовится соус, отварите спагетти до состояния al dente.

   Как и сколько варить спагетти, чтобы они не слиплись

8. 8․

   Готовую пасту подавайте вместе с соусом.