Перловка с салом и луком на сковороде
Добавьте всего два ингредиента — и самая обычная каша превратится в интересный гарнир.
Время приготовления
Общее
6 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Замочите перловку на 5–6 часов или на всю ночь. Слейте жидкость и промойте крупу под проточной водой.
Шаг 2
Отварите перловку в слегка подсоленной воде примерно за 40 минут.
Как варить перловку правильноШаг 3
Сало нарежьте не слишком крупными кусочками, лук — четвертинками колец.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Закиньте сало и обжаривайте 2–3 минуты. Добавьте лук и готовьте всё вместе до румяности.
Шаг 5
Выложите перловку в сковороду. Размешайте и оставьте на огне ещё на несколько минут.
