Рецепт пирога с иргой всего из четырёх ингредиентов
Чтобы приготовить этот простой пирог, вам понадобятся лишь мука, сахар, сливочное масло и ирга. В начинку идут просто свежие ягоды без каких-либо добавок.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Шаг 2
Всыпьте муку и сахар в миску. Нарежьте туда холодное масло небольшими кусочками.
Шаг 3
Замесите руками однородное тесто. Отделите часть теста для верхушки.
Шаг 4
Большую часть теста раскатайте в круглый пласт и выложите в форму. Сформируйте бортики.
Шаг 5
Выложите на тесто иргу. Эта ягода сладкая, поэтому дополнительно сахар в начинку не потребуется.
Если ирга у вас очень сочная, можно смешать её с небольшим количеством кукурузного крахмала.
Шаг 6
Вторую часть теста тоже раскатайте и разрежьте на полоски. Уложите на иргу, формируя решётку. Закрепите края.
Для румяной корочки можно смазать тесто взбитым яйцом.
Шаг 7
Выпекайте пирог с ягодами в течение 50–55 минут.
