Рецепт простого пирога с чёрной смородиной на кефире
Благодаря кефиру пирог получается мягким и пышным. Тесто довольно сладкое, его хорошо оттеняет кислинка чёрной смородины. Всё замешивается проще простого, а выпекается тоже довольно быстро.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4 штуки
200 г
100 г
240 г
1 ч. ложка
350 г
300 г
Приготовление
Шаг 1
Миксером взбейте яйца с сахаром так, чтобы получилась светлая пышная масса. На это уйдёт несколько минут.
Шаг 2
Добавьте растопленное сливочное масло, снова взбейте.
Шаг 3
Размешайте кефир с содой. Влейте в яичную массу, взбейте миксером.
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Если тесто слишком жидкое, введите ещё немного муки.
Шаг 5
Добавьте в тесто чёрную смородину и перемешайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
Шаг 7
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 ℃, около 40 минут или немного дольше.
