Повидло из чёрной смородины
Повидло получится густым и однородным. Зимой оно отлично подойдёт для бутербродов.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
1 час
Количество порций
6
Ингредиенты
1½ кг
1 кг
Приготовление
Шаг 1
Смородину промойте и переберите.
Шаг 2
Пересыпьте ягоды в кастрюлю. Разомните толкушкой. Доведите до кипения и, помешивая, варите 5 минут на умеренном огне.
Шаг 3
Протрите смородину через сито и смешайте с сахаром.
Шаг 4
Поставьте на умеренный огонь. После закипания снимите пену и, помешивая, варите на умеренном огне ещё 20–25 минут.
Шаг 5
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
