Простой крок-мадам
Я со студенческих времён завтракаю таким бутербродом. И только недавно узнала, что это изысканное французское блюдо крок-мадам. Кто бы мог подумать?
Идея растопить сливочное масло и смазать ломтики с помощью кисточки попалась мне в какой-то кулинарной книге. Это очень удобно, и масла требуется меньше. Важно не передержать яичницу. Жидкий желток играет роль соуса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Слегка смажьте хлеб горчицей. Сверху положите ветчину и сыр. Накройте вторым ломтиком хлеба.
- 2․
Растопите в микроволновке небольшой кусочек сливочного масла.
- 3․
С помощью кисточки смажьте сэндвич маслом с одной стороны. Аккуратно положите на разогретую сковороду маслом вниз.
- 4․
Смажьте верх сэндвича. Переверните и обжарьте с другой стороны.
- 5․
Приготовьте яичницу-глазунью. Положите её на сэндвич и посыпьте любимой зеленью.
Ещё больше вкусных блюд из яиц — в подборке рецептов от Burning Hut.