Простой ванильный пирог на кефире
На тесто у вас уйдёт буквально 5 минут, а сама выпечка получится мягкой и воздушной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для пирога
Ингредиенты для сиропа
Приготовление
- 1․
В миску разбейте яйца, частями всыпайте смесь обычного и ванильного сахара с щепоткой соли. Взбивайте, чтобы кристаллики полностью растворились.
- 2․
Добавьте растительное масло и ещё раз взбейте. Залейте кефир комнатной температуры и хорошо перемешайте.
- 3․
Просеянную муку соедините с разрыхлителем, добавьте в яично-кефирную смесь и перемешайте, чтобы не осталось комков. Тесто должно напоминать густую сметану.
- 4․
Дно разъёмной формы застелите пергаментом и вылейте в неё тесто.
- 5․
Запекайте пирог примерно 40 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна оставаться сухой.
- 6․
Для сиропа насыпьте сахар в сотейник. Залейте водой и варите 10 минут на огне ниже среднего, постоянно помешивая.
- 7․
Готовый пирог достаньте из формы, слегка остудите, смажьте сиропом и посыпьте сахарной пудрой.
Вместо сахарной пудры можно использовать орехи или кокосовую стружку.