Рамен с грибами и красной рыбой
Лапша варится в бульоне вместе с грибами, морковью, соевым соусом, чесноком и имбирём, так что вкус получается очень насыщенным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
- 2․
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Морковь порубите тонкой соломкой или крупно натрите.
- 3․
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки. Чеснок пропустите через пресс.
- 4․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте грибы с морковью. Добавьте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты.
- 5․
Залейте всё бульоном и соевым соусом. Доведите до кипения и проварите 1–2 минуты.
- 6․
Добавьте лапшу и готовьте под крышкой ещё примерно 3 минуты.
Специи из упаковок с лапшой использовать не нужно. - 7․
При подаче в каждую миску добавьте кусочки обжаренной или слабосолёной красной рыбы, разрезанные на половинки яйца, немного зелени и кунжута.