Быстрый рамен с отварной курицей
30 мин.

Быстрый рамен с отварной курицей

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

После ужина или обеда у вас осталось куриное филе? Приготовьте аппетитный суп с тонким ароматом чеснока и имбиря.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Яйца
2–4 шутки
Имбирь
1 небольшой кусочек
Чеснок
4 зубчика
Зелёный лук или другая зелень
несколько стеблей
Отварное куриное филе
350 г
Морковь
1 штука
Сливочное масло
2 ст. ложки
Куриный бульон
1 400–1 500 мл
Соевый соус
3–4 ст. ложки
Шрирача или другой острый соус
1–2 ст. ложки
Мирин или херес
1 ст. ложка
Коричневый сахар
½–1 ст. ложка
Белый молотый перец
¼ ч. ложки
Лапша рамен
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Яйца отварите за 10 минут. Остудите и нарежьте на половинки.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  2. 2․

    Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух чайных ложек. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

  3. 3․

    Курицу нарежьте небольшими или средними кусочками. Морковь порубите соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски.

  4. 4․

    В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. За минуту обжарьте имбирь с чесноком.

  5. 5․

    Добавьте горячий куриный бульон, соевый соус, шрирачу, мирин, сахар и перец. Доведите до кипения.

  6. 6․

    Закиньте курицу в бульон и проварите 3 минуты. Добавьте лапшу и готовьте ещё столько же.

    Специи из пачки с лапшой добавлять не нужно.
  7. 7․

    Распределите рамен по четырём мискам. Добавьте яйца, морковь и зелень.

Обложка: Pixel-Shot / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Простой куриный рулет с желатином
Простой куриный рулет с желатином
Куриные рулетики с двумя видами сыра и шпинатом
Куриные рулетики с двумя видами сыра и шпинатом
Куриный рулет с курагой и соусом песто
Куриный рулет с курагой и соусом песто
Жареные куриные рулетики с сыром и яблоками
Жареные куриные рулетики с сыром и яблоками
Показать ещё

Похожие рецепты

Рамен с курицей и овощами
Рамен с курицей и овощами
Простой куриный суп с репой
Простой куриный суп с репой
Куриный суп с репой и капустой
Куриный суп с репой и капустой
Куриный суп с лапшой и шампиньонами
Куриный суп с лапшой и шампиньонами
Показать ещё