Куриный суп с лапшой и шампиньонами
1 ч.

Куриный суп с лапшой и шампиньонами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Он получится вкусным и с домашней, и с покупной лапшой. Шампиньоны придадут блюду тонкий грибной аромат.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Куриные окорочка
1–2 штуки
Вода
2–2½ л
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Свежие или замороженные шампиньоны
350 г
Растительное масло
1 ст. ложка
Лапша
200 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Куриные окорочка сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите на умеренном огне примерно полчаса.

    Если окорочка крупные, можно взять один.
  2. 2․

    Выложите курицу на тарелку, отделите филе от костей и нарежьте небольшими кусочками.

  3. 3․

    Морковь нарежьте тонкой соломкой или крупно натрите. Лук измельчите ножом. Грибы нарежьте средними кусочками или пластинками.

  4. 4․

    В кастрюле разогрейте масло и за несколько минут обжарьте лук до мягкости.

  5. 5․

    Всыпьте туда морковь с грибами, залейте бульоном, вскипятите и проварите 5–7 минут.

  6. 6․

    Добавьте лапшу и варите ещё 8–10 минут.

    Чем больше лапши вы возьмёте, тем гуще получится суп.
  7. 7․

    Верните куриное филе в кастрюлю с супом. Посолите, поперчите и через минуту-две снимите с огня.

  8. 8․

    Перед подачей посыпьте куриный суп с шампиньонами рубленой зеленью.

Обложка: Maslova Valentina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Простые фаршированные шампиньоны с сыром
Простые фаршированные шампиньоны с сыром
Шампиньоны, фаршированные вялеными помидорами и орехами
Шампиньоны, фаршированные вялеными помидорами и орехами
Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами и беконом
Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами и беконом
Шампиньоны, фаршированные баклажанами
Шампиньоны, фаршированные баклажанами
Показать ещё

Похожие рецепты

Простой куриный суп с лапшой
Простой куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой на желтках
Куриный суп с лапшой на желтках
Суп с лапшой и куриной печенью
Суп с лапшой и куриной печенью
Суп с домашней лапшой и курицей
Суп с домашней лапшой и курицей
Показать ещё