45 мин.

Жареные куриные рулетики с сыром и яблоками

Name: Жареные куриные рулетики с сыром и яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриных грудок 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яблоки 2 штуки; Сыр 50–70 г; Панировочные сухари 1 ст. ложка; Сливочное масло 1 ст. ложка; Вино белое 60 мл; Вода 60 мл + 1 ст. ложка; Кукурузный крахмал 1½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После тушения с добавлением вина птица получается мягкой и сочной, а необычное сочетание ингредиентов в начинке делает блюдо ещё интереснее.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

по вкусу

по вкусу

2 штуки

50–70 г

1 ст. ложка

1 ст. ложка

60 мл

60 мл + 1 ст. ложка

1½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные грудки надрежьте, чтобы раскрыть как книгу. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 2
Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Смешайте с панировкой.
Шаг 3
Распределите начинку по грудкам и закатайте в рулеты.
Края можно скрепить зубочистками или кулинарной нитью.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте рулетики со всех сторон, чтобы они подрумянились.
Шаг 5
Залейте в сковороду вино и 60 мл воды. Накройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и готовьте примерно 15–20 минут.
Шаг 6
Выложите рулетики на тарелку. Смешайте ложку воды с крахмалом и добавьте в ту же сковороду. Перемешайте и оставьте на огне до загустения.
Шаг 7
Перед подачей полейте курицу получившимся кукурузным соусом.