1 ч.

Куриные рулетики с грибами

Name: Куриные рулетики с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Шампиньоны 200–250 г; Лук 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Рукола 1 пучок; Сушёный тимьян по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Филе куриной грудки 4 штуки; Бекон 8 ломтиков

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Интересное сочетание шампиньонов, лука и руколы делает это блюдо потрясающе вкусным.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

3 ст. ложки

Шампиньоны

200–250 г

Лук

1 штука

Чеснок

1–2 зубчика

Рукола

1 пучок

Сушёный тимьян

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Филе куриной грудки

4 штуки

Бекон

8 ломтиков

Приготовление

1․
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте нарезанные грибы и лук.
2․
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
3․
Выложите в сковороду рубленую руколу. Через 1 минуту снимите с огня, посыпьте тимьяном, посолите и поперчите. Откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла жидкость.
4․
Куриные грудки надрежьте, чтобы они открылись как книжки. Заверните в плёнку и отбейте кухонным молотком.
5․
Распределите начинку по филе, сверните рулетиками и заверните их в бекон.
6․
Переложите в смазанную маслом форму и запекайте примерно 35 минут при температуре 180 °С.