Рулеты из куриной грудки со шпинатом и сыром

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Филе куриной грудки 4 штуки
• Замороженный шпинат 230 г
• Лимон 1 штука
• Сливочный сыр (крем-сыр) 120 г
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Бекон 8 ломтиков
• Растительное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления

• Филе куриной грудки заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком.

• Отожмите размороженный шпинат, чтобы убрать лишнюю влагу.

• Натрите цедру лимона — достаточно 1 чайной ложки — и выжмите из мякоти 1 чайную ложку сока.

• Сыр смешайте со шпинатом, цедрой, соком, солью и перцем.

• Выложите начинку на каждый кусочек филе и скатайте рулетики, а после оберните беконом. Выложите в смазанную маслом форму.

• Запекайте 35 минут при температуре 180 °С.