30 мин.

Куриные рулетики с брюссельской капустой

Name: Куриные рулетики с брюссельской капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Брюссельская капуста 200 г; Грецкие орехи 50–60 г; Сыр 150 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В начинке овощи отлично сочетается с орехами и расплавленным сыром, а немного лимонного сока делает блюдо ещё пикантнее.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

4 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Брюссельская капуста

200 г

Грецкие орехи

50–60 г

Сыр

150 г

Лимонный сок

1 ст. ложка

Растительное масло

3 ст. ложки

Приготовление

1․
Куриное филе надрежьте, чтобы раскрыть как книжку. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2․
Для начинки мелко нарежьте брюссельскую капусту. Смешайте с рублеными орехами, тёртым сыром, лимонным соком, столовой ложкой масла, солью и перцем.
3․
Выложите начинку на каждую грудку и заверните рулеты.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте рулетики примерно за 8 минут, чтобы они слегка подрумянились со всех сторон.
5․
Переложите рулетики из курицы в форму. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 10–15 минут.