Куриные рулетики с брюссельской капустой

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Филе куриной грудки 4 штуки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Брюссельская капуста 200 г
• Грецкие орехи 50–60 г
• Сыр 150 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Растительное масло 3 ст. ложки

Способ приготовления

• Куриное филе надрежьте, чтобы раскрыть как книжку. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите с обеих сторон.

• Для начинки мелко нарежьте брюссельскую капусту. Смешайте с рублеными орехами, тёртым сыром, лимонным соком, столовой ложкой масла, солью и перцем.

• Выложите начинку на каждую грудку и заверните рулеты.

• В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте рулетики примерно за 8 минут, чтобы они слегка подрумянились со всех сторон.

• Переложите рулетики из курицы в форму. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 10–15 минут.