Бесподобный рулет оливье с колбасой. Его точно запомнят все!

Приготовление

1. Шаг 1

   Картофель и морковь отварите в мундирах, остудите, очистите и нарежьте небольшим кубиком.

2. Шаг 2

   Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и отделите белки от желтков. По отдельности натрите на мелкой тёрке.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

3. Шаг 3

   Огурцы и колбасу нарежьте таким же кубиком, как нарезали овощи.

4. Шаг 4

   На прямоугольник из пищевой плёнки выложите белки и сформируйте плотный первый слой, отступая от краёв несколько сантиметров.

5. Шаг 5

   Поверх белков равномерно распределите желтки, хорошо прижмите рукой, посолите и сделайте сеточку из майонеза.

6. Шаг 6

   Затем поочередно выкладывайте морковь и картофель, подсаливая и делая майонезную сеточку. 

7. Шаг 7

   Выложите ближе к центру слои колбасы, огурцов и горошка. Смажьте майонезом.

8. Шаг 8

   Скрутите в плотный рулет и, не снимая пленки, уберите в холодильник на несколько часов, лучше — на ночь.

9. Шаг 9

   Готовый оливье украсьте на свой вкус. Как вариант — огурчиками и розмарином.