Пшенично-ржаные хлебцы с семенами льна
На полках супермаркетов сейчас можно найти широкий ассортимент готовых хлебцев, но никакие из них не будут вкуснее домашних. Изделия по этому рецепту просты в приготовлении и полезны.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Соедините ржаную и пшеничную муку, добавьте семена льна и разрыхлитель. Всыпьте щепотку соли и хорошенько размешайте сухие компоненты венчиком, чтобы равномерно распределить разрыхлитель.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 2․
Влейте молоко и растительное масло.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 3․
Замесив тесто, сформуйте его в шар и оберните плёнкой. Дайте полежать при комнатной температуре минут 10–15, чтобы семена льна начали впитывать влагу и делать массу более вязкой и плотной.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 4․
Щедро посыпав мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 миллиметров. Разделите его на порции произвольной формы и размера, а затем выложите на лист пергамента.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер - 5․
При температуре 170 °C выпекайте хлебцы 20 минут или до тех пор, пока они полностью не высушатся и не станут румяными сверху.
Готовые изделия можно хранить в герметичном контейнере неделю.