Салат с ветчиной, кукурузой и тыквой
Этот салат с маринованной тыквой получается необычным и ярким.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г (вес в очищенном виде)
½ ч. ложки +по вкусу
2–2½ ст. ложки
1½ ст. ложки
150–200 г
100 г
300–350 г
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тыкву нарежьте небольшими кусочками. За 2–3 минуты отварите в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Соедините 300 мл кипятка, половину чайной ложки соли, сахар и уксус. Убедитесь, что все кристаллики растворились.
Шаг 3
Залейте тыкву маринадом и оставьте на 1–2 часа или дольше.
Шаг 4
Зелёную фасоль отварите за 3–4 минуты, кукурузу — за 4–5 минут. Остудите.
Как и сколько варить стручковую фасольШаг 5
Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с тыквой, кукурузой и фасолью.
Шаг 6
Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом. Можно добавить пророщенные злаки.
