Салат «Здоровье» из свёклы, капусты и интересной заправки
Хрустящий салат с большим количеством витаминов и клетчатки. К свёкле и капусте по желанию можно добавить ещё морковь.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Свёкла
1 штука
Капуста
60 г
Зелень
3 веточки
Лук красный
¼ штуки
Зёрна граната
1 горсть
Бальзамический уксус
2 ч. ложки
Оливковое масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Свёклу очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте капусту.
Нарезать овощи длинными полосками можно ещё при помощи овощечистки. - 2․
Для заправки измельчите зелень, очень мелко нарежьте красный лук, добавьте зёрна граната, бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
- 3․
Овощи выложите в тарелку, добавьте соль, перец, полейте заправкой и перемешайте.
