Щавель на зиму в банках — рецепт самой простой заготовки
Рассказываем, как закрыть щавель на зиму в банках. Это невероятно просто и быстро. Гарантируем: это будет самая лёгкая заготовка в вашей жизни. Вам не понадобится никаких дополнительных ингредиентов, как как зелень консервируется за счёт своей кислоты.
Такой щавель можно будет использовать для борща и других супов, а также для пирогов. Он может простоять в холоде несколько месяцев.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Простерилизуйте 2 банки объёмом 500 мл и крышки для них удобным для вас способом. Высушите их.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов - 2․
Щавель хорошо промойте и подсушите. Удалите хвостики. Нарежьте листья не слишком крупно.
- 3․
Утрамбуйте щавель в банки. Медленно залейте чистой фильтрованной водой до самого верха.
Вода должна быть чистой. Если сомневаетесь, используйте остывшую кипячёную. - 4․
Плотно закрутите банки крышками. Уберите на хранение в холодное место — погреб или холодильник.
Если у вас нет места для хранения такого щавеля, залейте его кипятком, закатайте, переверните и укутайте. Когда банки полностью остынут, их можно будет хранить при комнатной температуре.
