40 мин.

Шоколадные трюфели с карри и манго

Старший редактор Лайфхакера

Необычный десерт с фруктовыми и пряными нотками. Делается он довольно просто, но придётся подождать несколько часов, чтобы трюфели застыли.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Количество порций

1 штука

1¹⁄₄ стакана

1 ч. ложка

260 г

по вкусу

Очистите манго и пюрируйте блендером.

Вскипятите сливки. Снимите с огня и введите карри.

Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад, оставив примерно пятую часть.

Когда шоколад растопится, закиньте в него оставшуюся часть, мелко нарезанную или натёртую на терке.

Шоколад, сливки и пюре из манго смешайте вместе и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Когда масса застынет, достаньте её из холодильника и слепите шарики.

На один шарик понадобится примерно 2 чайные ложки массы.

Обваляйте шарики в какао со всех сторон.

Выложите трюфели на плёнку или пергамент и поместите в холодильник минимум на 1 час.

Это упрощённая версия страницы.