Шоколадные трюфели с карри и манго
40 мин.

Шоколадные трюфели с карри и манго

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Необычный десерт с фруктовыми и пряными нотками. Делается он довольно просто, но придётся подождать несколько часов, чтобы трюфели застыли.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Манго
1 штука
Взбитые сливки
1¹⁄₄ стакана
Карри
1 ч. ложка
Тёмный шоколад
260 г
Какао-порошок
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Очистите манго и пюрируйте блендером.

    Как есть манго

  2. 2․

    Вскипятите сливки. Снимите с огня и введите карри.

  3. 3․

    Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад, оставив примерно пятую часть.

  4. 4․

    Когда шоколад растопится, закиньте в него оставшуюся часть, мелко нарезанную или натёртую на терке.

  5. 5․

    Шоколад, сливки и пюре из манго смешайте вместе и уберите в холодильник на 2–3 часа.

  6. 6․

    Когда масса застынет, достаньте её из холодильника и слепите шарики.

    На один шарик понадобится примерно 2 чайные ложки массы. 
  7. 7․

    Обваляйте шарики в какао со всех сторон.

  8. 8․

    Выложите трюфели на плёнку или пергамент и поместите в холодильник минимум на 1 час.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шоколадные трюфели в какао
Шоколадные трюфели в какао
Энергетические конфеты из фиников с тыквой
Энергетические конфеты из фиников с тыквой
Быстрый шоколадный кекс в кружке
Быстрый шоколадный кекс в кружке
Печенье с шоколадной начинкой а-ля фондан
Печенье с шоколадной начинкой а-ля фондан
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное