Необычный десерт с фруктовыми и пряными нотками. Делается он довольно просто, но придётся подождать несколько часов, чтобы трюфели застыли.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите манго и пюрируйте блендером.
Как есть мангоШаг 2
Вскипятите сливки. Снимите с огня и введите карри.
Шаг 3
Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад, оставив примерно пятую часть.
Шаг 4
Когда шоколад растопится, закиньте в него оставшуюся часть, мелко нарезанную или натёртую на терке.
Шаг 5
Шоколад, сливки и пюре из манго смешайте вместе и уберите в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 6
Когда масса застынет, достаньте её из холодильника и слепите шарики.
На один шарик понадобится примерно 2 чайные ложки массы.
Шаг 7
Обваляйте шарики в какао со всех сторон.
Шаг 8
Выложите трюфели на плёнку или пергамент и поместите в холодильник минимум на 1 час.
Станьте первым, кто оставит комментарий