Энергетические конфеты из фиников с тыквой

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 50 минут

Ингредиенты

• Финики 1½ стакана
• Вода 2 стакана
• Тыквенное пюре ¼ стакана
• Корица 1 ч. ложка
• Арахисовое масло 1 стакан
• Отруби 2–3 ст. ложки
• Какао-порошок по вкусу
• Кокосовая стружка по вкусу
• Семена чиа по вкусу
• Семена льна по вкусу

Способ приготовления

• Залейте финики кипятком так, чтобы покрыть их водой, и оставьте на 5 минут.

  

• Удалите косточки и взбейте финики в пасту блендером либо прокрутите плоды через мясорубку.

  

• Добавьте остальные ингредиенты: тыквенное пюре, корицу и арахисовое масло.

  

• Последними всыпьте отруби и дайте смеси постоять в морозильной камере 20 минут.

  

• Смоченными руками скатайте порции смеси в шарики и обваляйте их в какао, стружке кокоса, семенах льна, семенах чиа — на выбор.

• Готовые конфеты оставьте в морозильной камере ещё на 20 минут перед размещением на хранение в холодильнике.