10 мин.

Салат с хурмой, миндалём и пармезаном

Name: Салат с хурмой, миндалём и пармезаном
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лук-шалот ½ штуки; Цикорий 2 головки; Пармезан 70–100 г; Хурма 1 штука; Рукола 3–4 горсти; Измельчённый миндаль ½ стакана; Оливковое масло 2 ст. ложки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Мёд 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки; Морская соль ⅛ ч. ложки

Мария Дронова

Любите необычные сочетания? Тогда обязательно попробуйте это оригинальное блюдо. Готовится оно быстро и просто, зато какие вкусовые ощущения!

Время приготовления

Общее

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

½ штуки

2 головки

70–100 г

1 штука

3–4 горсти

½ стакана

2 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

⅛ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тонко нарежьте лук, цикорий и пармезан. Хурму разрежьте на дольки.
Шаг 2
Смешайте нарезанные ингредиенты, руколу и миндаль.
Шаг 3
Отдельно соедините оливковое масло с лимонным соком, мёдом, чёрным перцем и морской солью.
Шаг 4
Влейте заправку в салат и хорошо перемешайте.