Салат с хурмой, миндалём и пармезаном

Name: Салат с хурмой, миндалём и пармезаном
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Лук-шалот ½ штуки; Цикорий 2 головки; Пармезан 70–100 г; Хурма 1 штука; Рукола 3–4 горсти; Измельчённый миндаль ½ стакана; Оливковое масло 2 ст. ложки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Мёд 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки; Морская соль ⅛ ч. ложки

Любите необычные сочетания? Попробуйте этот оригинальный салат с хурмой. Готовится он быстро и просто, зато какие вкусовые ощущения!

Автор рецепта: Мария Дронова
После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 8 минут
Время подготовки: 2 минут
Общее время приготовления рецепта: 10 минут

Ингредиенты

Лук-шалот ½ штуки
Цикорий 2 головки
Пармезан 70–100 г
Хурма 1 штука
Рукола 3–4 горсти
Измельчённый миндаль ½ стакана
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Мёд 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки
Морская соль ⅛ ч. ложки

Способ приготовления

Тонко нарежьте лук, цикорий и пармезан. Хурму разрежьте на дольки.
Смешайте нарезанные ингредиенты, руколу и миндаль.
Отдельно соедините оливковое масло с лимонным соком, мёдом, чёрным перцем и морской солью.
Влейте заправку в салат и хорошо перемешайте.

Салаты Восточная кухня

5.0 5