15 мин.

Салат с хурмой, сыром и мандаринами

Name: Салат с хурмой, сыром и мандаринами
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Грецкие орехи ½ стакана; Тыквенные семечки ½ стакана; Кленовый сироп 2 ст. ложки; Морская соль по вкусу; Рукола, шпинат или другой салат 2–3 пучка; Хурма 3–4 штуки; Мандарин 2 штуки; Сушёная клюква ¾ стакана; Моцарелла 240 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Бальзамический уксус ¼ стакана; Клюквенный или гранатовый сок ¼ стакана; Оливковое масло ⅓ стакана; Молотый чёрный перец по вкусу

Мария Дронова

Яркое ароматное блюдо не только насытит вас витаминами, но и станет прекрасным украшением стола.

Время приготовления

Общее

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

½ стакана

½ стакана

2 ст. ложки

по вкусу

Рукола, шпинат или другой салат

2–3 пучка

3–4 штуки

2 штуки

¾ стакана

240 г

1 ст. ложка

¼ стакана

Клюквенный или гранатовый сок

¼ стакана

Оливковое масло

⅓ стакана

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В небольшой сковороде смешайте грецкие орехи, семечки и кленовый сироп. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне 5–6 минут, пока смесь не станет золотистой. Переложите её на тарелку, подсолите и остудите.
Шаг 2
В большой миске смешайте зелень, дольки хурмы и мандаринов и сушёную клюкву. Добавьте небольшие кусочки моцареллы и остывшую ореховую смесь. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Для заправки взбейте вместе лимонный сок, уксус, сок и оливковое масло. Приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Заправьте салат подготовленной смесью.