Скумбрия, запечённая с черри и луком
Рыба готовится на овощной подушке, из которой выйдет отличный гарнир.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Скумбрия
3 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Помидоры черри
300–350 г
Петрушка или другая зелень
1 пучок
Лимон
½ штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Приготовление
- 1․
Рыбу нарежьте порционными кусочками, лук — перьями, черри — половинками. Помидоры можно оставить целиком, если они совсем мелкие. Зелень нарубите.
- 2․
Рыбу посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.
- 3․
Овощи и зелень смешайте с маслом, солью и перцем. Выложите в форму, застеленную пергаментом. Сверху разместите кусочки рыбы.
- 4․
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.
