Сливочная творожная пасха — очень нежная и вкусная
Эта заварная пасха готовится из творога, яиц, сливок и масла. Она действительно получается невероятно нежной, с приятным ароматом ванили и сливочным послевкусием. По желанию можно добавить изюм, цукаты, сушёные ягоды, орехи или что-то другое на ваш вкус.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Слегка взбейте яйца с двумя видами сахара. Перелейте в кастрюлю и добавьте сливки.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, непрерывно помешивая, подогрейте, но не кипятите. Масса должна загустеть.
Шаг 3
Снимите с плиты и вмешайте сливочное масло. Остудите.
Шаг 4
Если используете сухофрукты, замочите в горячей воде на 15–20 минут, затем отожмите и просушите.
Шаг 5
Перетрите творог через сито, чтобы он стал однороднее.
Берите сухой творог с крупинками, однородный влажный не подойдёт.Шаг 6
Смешайте творог и яичную массу. По желанию добавьте изюм, цукаты или что-то другое.
Шаг 7
Поставьте форму для пасхи на тарелку широким отверстивем вверх. Смочите и отожмите марлю, вложите в форму и разровняйте.
Шаг 8
Выложите в форму творожную массу. Накройте верх свисающими краями марли.
Шаг 9
Поставьте сверху какой-то груз, например, ёмкость с водой.
Шаг 10
Уберите конструкцию в холодильник минимум на 12 часов. Затем переверните на тарелку, снимите марлю и форму.
