Слойки с абрикосами и франжипаном
Вкусная выпечка с ореховой начинкой и свежими фруктами.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
100 г + для посыпки
70 г
20 г + для посыпки
1 штука
1 ст. ложка
700 г
Приготовление
Шаг 1
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте на 8–9 квадратов. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2–3 см друг от друга и уберите в холодильник.
Шаг 2
В чаше комбайна или блендера смешайте миндальную муку и сахар. Добавьте сливочное масло и измельчите до однородности.
Шаг 3
Введите пшеничную муку, яйцо и амаретто. Взбивайте до образования гладкой массы. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 4
Выложите на каждый квадрат теста примерно по 1 столовой ложке франжипана (миндальной пасты). Нарежьте абрикосы дольками и распределите их по ореховой начинке.
Шаг 5
Посыпьте слойки сахаром. Выпекайте около 30 минут до румяности теста и мягкости фруктов.
