Сметанный крем со сгущёнкой
Крем получается не слишком густым, но отлично подходит для десертов и прослойки тортов.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Сметана с жирностью 30%
500 г
Сгущённое молоко
200 г
Лимонный сок
1½ ст. ложки
Приготовление
- 1․
Выложите сметану на марлю, свёрнутую в несколько слоёв. Завяжите края и подвесьте в холодильнике над миской. Оставьте на 2–3 часа, чтобы стекла сыворотка.
- 2․
Соедините сметану и сгущённое молоко. Взбейте миксером в пышную массу.
- 3․
Влейте лимонный сок и продолжайте взбивать, пока крем не начнёт слегка густеть.