Сорбет из дыни
Освежающий летний десерт, для которого нужно приготовить сироп из сахара и воды. Его получится с запасом, чтобы вы могли добавить меньше или больше в зависимости от сладости дыни.
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините в кастрюле воду и сахар. Вскипятите. Нагревайте на слабом огне около 10 минут до лёгкого загустения.
Шаг 2
Остудите получившийся сироп до комнатной температуры.
Шаг 3
Очистите дыню, удалите семена. Нарежьте мякоть кубиками. Измельчите в пюре с помощью блендера или комбайна.
Шаг 4
Влейте в дынное пюре примерно ⅓ сиропа. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё.
Лучше использовать больше сиропа, так как после охлаждения десерт станет менее сладким.
Шаг 5
Накройте миску с пюре и уберите в холодильник на 1 час. Перелейте в контейнер и поставьте в морозилку на 2–3 часа, тщательно перемешивая каждые 30 минут.
