Соус барбекю с лаймовым соком
Кислинка цитруса делает вкус соуса более ярким и освежающим.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Кетчуп
120 г
Коричневый сахар
100 г
Яблочный уксус
30 мл
Вода
120 мл
Вустерский соус
1 ч. ложка
Горчица сухая молотая
1 ч. ложка
Чеснок сушёный молотый
2 ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Жидкий дым
2 ч. ложки
Лайм
1 штука
Приготовление
- 1․
Соедините в кастрюле с толстым дном кетчуп, сахар, уксус и воду. Добавьте вустерский соус, горчицу, чеснок, соль, перец и жидкий дым.
- 2․
Доведите соус до кипения и нагревайте 2 минуты. Снимите с огня и оставьте на 15 минут.
- 3․
Выжмите сок из лайма. Вмешайте его в соус.