Сырники с манкой, запечённые в духовке

Автор Лайфхакера

Они получаются восхитительно нежными, пышными, румяными, с потрясающим творожным вкусом. Такие сырники хороши и в горячем, и в холодном виде, а подавать их лучше всего со сметаной.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Творог

500 г

Яйцо

1 штука

Манная крупа

3 ст. ложки

Соль

1 щепотка

Сахар

1½ ст. ложки

Крахмал

2 ст. ложки

Растительное масло

1–2 ст. ложки

Сливочное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Творог разомните вилкой и смешайте с яйцом, манкой, солью, сахаром и крахмалом. Оставьте творожную смесь на 15–20 минут.
Если творог очень влажный, слегка отожмите его.
2․
Возьмите немного творожной смеси, скатайте в шарик, а после приплюсните, чтобы придать сырнику форму.
Слегка смачивайте руки водой, чтобы смесь к ним не липла.
3․
Когда все сырники будут подготовлены, разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне.
4․
Обжарьте сырники до румяной корочки примерно по 40–50 секунд с каждой стороны и переложите в форму. Сверху на каждый положите немного сливочного масла.
5․
Затем запекайте сырники 5–7 минут в разогретой до 180 °С духовке.