Томатная подлива на бульоне
Простая подлива с томатной пастой получается густой и отлично подходит к мясным блюдам. Можно использовать любой бульон, в том числе овощной.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Мука
3 ст. ложки
Мясной или овощной бульон
500 мл
Томатная паста
4 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжарьте муку, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
- 2․
Постепенно влейте холодный бульон и размешивайте, чтобы не было комочков.
- 3․
Добавьте томатную пасту, соль и перец. Прогрейте ещё несколько минут до загустения.