30 мин.

Томатная подлива с грибами

Name: Томатная подлива с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 30 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 2 штуки; Морковь 1 штука; Свежие шампиньоны или другие грибы 200 г; Томатный сок 1 л; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Ароматная подлива, приготовленная из томатного сока, отлично дополнит гарнир.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

30 г

2 ст. ложки

2 штуки

1 штука

Свежие шампиньоны или другие грибы

200 г

Томатный сок

1 л

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Высыпьте муку на сухую сковороду и нагревайте, постоянно помешивая, пока она не подрумянится.
Шаг 2
В отдельной глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Порубите лук и натрите морковь. Обжаривайте около 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Мелко нарежьте грибы. Добавьте к овощам и готовьте ещё примерно 10 минут до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Влейте томатный сок. Посолите и поперчите. Когда подлива закипит, вмешайте муку. Уменьшите огонь и варите несколько минут, пока она не начнёт густеть.