1 ч.

Гнёзда из макарон с куриным фаршем и овощами

Name: Гнёзда из макарон с куриным фаршем и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 2 шутки; Репчатый лук 2 штуки; Куриный фарш 300–400 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки; Томатная паста или соус 1–2 ст. ложки; Гнёзда из макарон 7–10 штук; Сметана 100 г; Вода или куриный бульон 400–500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Просто и вкусно. Кроме того, это сытное блюдо готовится в одной посуде.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Морковь

2 шутки

Репчатый лук

2 штуки

Куриный фарш

300–400 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

3 ст. ложки

Томатная паста или соус

1–2 ст. ложки

Гнёзда из макарон

7–10 штук

Сметана

100 г

Вода или куриный бульон

400–500 мл

Приготовление

1․
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом.
2․
Фарш посолите и поперчите. Сделайте столько шариков, сколько будет гнёзд.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте лук с морковью до мягкости.
4․
Добавьте к овощам томатную пасту или соус, немного соли и перца. Перемешивайте минуту-полторы.
5․
Поверх овощей выложите неотваренные гнёзда из макарон. В центр каждого положите по шарику из куриного фарша.
6․
Сметану смешайте с тёплой водой или бульоном, солью и перцем. Добавьте в сковороду, поливая каждое гнездо.
Жидкость должна покрыть гнёзда практически полностью.
7․
Когда жидкость закипит, накройте сковороду крышкой и оставьте на умеренном огне на 25–30 минут.